Monet saattavat ajatella, että sokeri kuin sokeri vaikuttaa haitallisesti niin terveyteen kuin kehon koostumukseenkin. Vaikka tässä ajatuksessa onkin perää, eri sokerit vaikuttavat esimerkiksi verensokeriin hyvin eri tavalla. Selvyyden vuoksi täsmennettäköön, että ravinnossamme on useita sokereita tavallisen pöytäsokerin, sakkaroosin, lisäksi. Näitä ovat muun muassa fruktoosi, glukoosi, laktoosi ja maltoosi.

Fruktoosi eli hedelmäsokeri on glykeemiseltä indeksiltään eli verensokerivaikutukseltaan alhainen. Tästä huolimatta etenkään teollinen fruktoosi ei ole mitään terveysruokaa. Toki hedelmistä sekä marjoista saatava fruktoosi on täysin eri asia kuin teollisesti valmistettu puhdistettu fruktoosi ja myös saantimäärät ovat erilaisia.  Elintarviketeollisuuden runsaasti muun muassa makeisissa ja jäätelöissä käyttämän fruktoosipitoisen glukoosi-fruktoosiirapin epäillään olevan osatekijä metabolisen oireyhtymän, kakkostyypin diabeteksen ja rasvamaksan synnyssä. Toki suuri glukoosin saantikin aiheuttaa yhtä lailla insuliiniherkkyyden heikkenemistä. Tämän lisäksi ruokavalion suuri puhdistetun fruktoosin määrä kohottaa veren rasva-arvoja. Punttipenoille- ja mimmeille, joita eivät välttämättä terveysarvot kiinnosta, insuliiniherkkyyden heikkeneminen tarkoittaa, että kehoon kertyy helpommin rasvaa ja myös lihasmassan kasvatus vaikeutuu.

Huolimatta huonosta maineestaan ruoansulatusvaivojen aiheuttajana laktoosi on todennäköisesti vähiten haitallinen sokeri. Laktoosin verensokerivaikutus on alhainen, minkä lisäksi sitä on maitotuotteissa, jotka taas ovat tutkimusten mukaan hyödyllisiä painonhallinnassa. Maitotuotteiden sisältämillä proteiineilla, kalsiumilla ja rasvahapoilla on useissa tutkimuksissa havaittu olevan edullinen vaikutus kehon koostumukseen.

Sokerialkoholit, kuten ksylitoli, maltitoli ja sorbitoli, ovat myös vaikutuksiltaan melko hyödyllisiä. Sokerialkoholien hyvänä puolena on osittainen imeytyminen, mistä syystä niiden verensokerivaikutus on minimaalinen.  Osittainen imeytyminen on myös sokerialkoholien haittapuoli, sillä samasta syystä ne aiheuttavat suurina annoksi ruoansulatusvaivoja.

Seuraavassa osasta voit lukea mitä ainesosia urheilujuomasi olisi hyvä sisältää.