Proteiinin ajatellaan usein olevan tärkeä ravintoaine vain lihaksiaan kasvattaville kehonrakentajille. Väärin! Tässä yhdeksän osaisessa artikkelisarjassa käymme läpi ravinnon proteiinien kahdeksan monimuotoista vaikutuskohdetta. Kolmannessa osassa käsittelemme proteiinien vaikutusta elimistön aineenvaihduntaan.

Proteiinien lihaskudosta säästävä vaikutus ehkäisee myös kalorivajeen aiheuttamaa aineenvaihdunnan hidastumista. Proteiinit auttavat siis estämään laihdutettaessa tapahtuvaa painon putoamisen pysähtymistä, mikä usein johtuu juuri perusaineenvaihdunnan hidastumisesta. Perusaineenvaihdunnan hidastuminen taas on seurausta lihasmassan menettämisestä ja/tai kalorien pudottamisesta liian alhaalle. Kuten artikkelisarjan edellisessä osassa kerrottiin, proteiinit ja painoharjoittelu estävät lihasmassan menetystä laihdutettaessa.

Yllä mainitun lisäksi proteiinit kiihdyttävät aineenvaihduntaa myös toisen mekanismin kautta. Ne nimittäin myös lisäävät energiankulutusta! Proteiinien ruoansulatus, imeytyminen ja varastointi/hapettuminen energiaksi kuluttaa kaksi kertaa enemmän kaloreita kuin rasvan tai hiilihydraattien vastaavat prosessit. Proteiinit ovat siis tehokkaita termogeenejä!

Seuraavassa osassa kerrotaan miten proteiini vaikuttaa kylläisyydentunteeseen.